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Préparer les allées : anticiper la période des fêtes en quelques étapes clés

Se préparer à la période des fêtes peut ressembler à une course effrénée. Après tout, elle donne l’impression de débuter de plus en plus tôt chaque année, ce qui implique, de votre côté, de commencer plus tôt également à commander vos stocks, à recruter des saisonniers et à mettre en place votre stratégie commerciale. Dans toute cette frénésie, un élément passe inévitablement entre les mailles du filet.
Cet élément peut entraîner un contretemps, voire un sérieux manque à gagner. Pour vous assurer que vos magasins ne connaissent pas ce genre de difficulté, nous avons élaboré une liste détaillée, étape par étape, des points à anticiper très tôt dans le cadre des préparatifs aux fêtes de fin d’année. Si vous suivez ces étapes, vos vendeurs seront moins stressés et vos magasins gagneront en efficacité.
1. Commencez à recruter le personnel saisonnier dès à présent, si cela n’est pas déjà fait
Non, il n’est pas prématuré de commencer à engager des vendeurs saisonniers. De fait, il n’est jamais trop tôt pour entamer cette démarche, compte tenu qu’il y a déjà près de 12 000 offres d’emplois saisonniers publiées sur Indeed.com. Même s’il s’agit d’une fraction des emplois saisonniers proposés par les centres commerciaux et autres galeries marchandes, n’oubliez pas que les grandes enseignes du commerce de détail sont connues pour débuter leur vague de recrutement de saisonniers dès le milieu de l’été. Voilà pourquoi, en commençant tôt, vous aurez plus de chance d’engager des professionnels de talent avant la concurrence.
Mais ce n’est pas la seule raison : en commençant tôt, vous disposerez de plus de temps non seulement pour faire passer des entretiens et vérifier les qualifications des candidats, mais aussi pour former les nouveaux venus et les intégrer aux équipes. À propos...
2. Assurez-vous que le personnel est formé à l’utilisation de tous les systèmes, du point de vente à l’exécution omnicanale
C’est un classique du commerce de détail : à un moment ou à un autre pendant la période des fêtes, un saisonnier devra remplacer un employé à un poste spécialisé. Il peut s’agir d’un système auquel il n’a pas été formé ou d’une tâche qu’il n’a jamais exécutée auparavant. Et cela se produira probablement le jour d’affluence le plus important de l’année.
Même s’il est impossible d’écarter ce risque à 100 %, on peut l’éviter à 95 % en mettant en place juste ce qu’il faut de formation polyvalente, en particulier si vous vous assurez que le personnel saisonnier soit aussi compétent au niveau des systèmes et processus de gestion des stocks et d’exécution omnicanale qu’ils le sont sur votre point de vente. De plus, même si vous ne leur demanderez probablement pas de résoudre des problèmes de gestion de données ou de chaîne logistique, vous seriez bien avisé de veiller à ce qu’ils soient dûment formés aux tâches suivantes :
- Manipulation des espèces
- Fonction du point de vente
- Détachement et retrait des antivols rigides et des boîtiers en plastique, désactivation des étiquettes souples
- Service clientèle et vente consultative
- Exécution de commandes omnicanale
- Réapprovisionnement et reconstitution des stocks physiques
3. Commencez l’étiquetage à la source dès aujourd’hui pour optimiser votre rentabilité
Il y a deux points sur lesquels tous les détaillants actuels tombent d’accord :
- Il est difficile de trouver de bons vendeurs.
- Chaque heure de travail effectuée inutilement grignote les marges bénéficiaires déjà très réduites.
Sachant cela, vous voudrez certainement que les vendeurs consacrent le maximum de leur temps à des tâches à forte valeur ajoutée, notamment le service client, les ventes et la préparation des commandes en Click and Collect et à retirer à l’extérieur du magasin. Une méthode simple pour concrétiser ce souhait consiste à déployer un programme d’étiquetage à la source destiné à protéger vos articles. Avec les solutions d’étiquetage à la source, les produits sont étiquetés par le fabricant et livrés aux magasins déjà protégés par des étiquettes souples et des antivols rigides. Les produits sont ainsi mis en vente rapidement, les articles vulnérables sont exposés en libre accès sans danger et le passage en caisse est accéléré au point de vente, le tout contribuant à améliorer l’expérience client. De cette façon, les vendeurs consacrent leur temps à des tâches à forte valeur ajoutée plutôt qu’à l’étiquetage des articles avant leur mise en rayon.
4. Protégez vos produits afin d’éviter les ruptures de stock et les vols
Puisque nous parlons des stocks, pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour revoir votre programme de prévention des pertes et combler les éventuelles lacunes détectées ? Les mesures à effet immédiat vont du réglage des angles de caméra à l’installation d’écrans de surveillance publics qui permettront de dissuader les voleurs. Veillez également à protéger les articles particulièrement convoités et ciblés par les voleurs en période de fêtes en utilisant des antivols rigides, des étiquettes souples, des boîtiers et des antivols araignée qui ont prouvé leur efficacité. Vous éviterez ainsi les ruptures de stock dues au vol, réduirez la démarque inconnue et protégerez vos bénéfices de la période des fêtes. Pour franchir un nouveau cap en matière de stratégie de prévention des pertes pendant la période des fêtes, et le reste de l’année, envisagez d’utiliser Computer Vision, des technologies de prévention des pertes basées sur la RFID, voire une plateforme d’analytique de la démarque inconnue basée sur le cloud. Ces solutions permettent à votre équipe de prévention des pertes d’agir de manière proactive par le biais d’alertes en temps réel, de tableaux de bord prêts à l’emploi et de fonctions permettant de repérer en direct les comportements habituels des voleurs.
5. Gagnez en précision des stocks au niveau des articles pour créer des expériences inoubliables
Aucun client ne souhaite se rendre dans votre magasin pour s’apercevoir que les articles qu’il convoite sont en rupture. Pire encore, personne ne souhaite précommander un article en ligne pour découvrir non seulement qu’il n’est pas prêt pour le retrait en magasin, mais qu’il n’est même pas en stock sur place.
Voilà pourquoi cela vaut la peine d’investir dans la technologie d’identification par radiofréquence (RFID) : elle vous permet d’atteindre un degré de précision des stocks au niveau des articles exceptionnel, de la chaîne logistique aux sorties du magasin. En l’associant à une plateforme d’analytique de premier plan, non seulement vous gagnez en précision des stocks, mais vous optimisez la disponibilité des articles dans l’espace de vente, vous réduisez les ruptures de stock et vous pouvez vous faire une idée précise des taux d’exécution omnicanale. L’addition de toutes ces mesures conduit à de meilleures expériences pour vos clients, qu’ils se rendent dans vos magasins ou qu’ils fassent leurs achats en ligne.
6. Analysez le niveau de performance réel de vos magasins grâce aux indicateurs VPC et STAR
Si vous avez finalement délaissé la méthode traditionnelle de « ventes par heure » au profit d’indicateurs de mesure plus pointus et basés sur les résultats, tels que l’indice de ventes par client (VPC) et le rapport visiteurs-vendeurs (STAR), veillez à mettre en place les bons outils pour les mesurer correctement. Commencez par mesurer la fréquentation réelle de chacun de vos magasins à l’aide d’une solution de comptage des personnes de pointe qui dénombre les visiteurs aux entrées et à l’intérieur du magasin. Vous obtiendrez ainsi des informations précises et approfondies sur les comportements des clients dans les magasins.
Passez à l’étape suivante en matière d’analytique pour le commerce de détail en mettant en place une solution d’analyse de la fréquentation de pointe. Celle-ci permet non seulement de mesurer la fréquentation réelle, mais elle tire également parti des dispositifs de comptage des personnes, de la connexion Wi-Fi, de la téléphonie mobile et des technologies vidéo pour vous aider à comprendre le comportement et les déplacements des clients dans vos magasins. En plus de faciliter la mesure des indicateurs STAR et VPC, elle vous aide à comprendre les préférences des consommateurs, à créer des profils plus précis et à améliorer les expériences client, conduisant à une hausse du chiffre d’affaires.
Enseignements à tirer
Si vous disposez de la bonne préparation, des bonnes technologies et des bons partenaires, vous pouvez être certain que la période des fêtes sera joyeuse et animée, et rentable à souhait, pour vous. Ce qui importe, c’est d’anticiper le recrutement de saisonniers, de former un personnel polyvalent et de tirer parti des technologies majeures de gestion des stocks et de prévention des pertes d’aujourd’hui afin de protéger vos bénéfices et de créer des expériences client exceptionnelles, le tout en utilisant des indicateurs de mesure, tels que les indices VPC et STAR, pour comprendre les performances réelles de vos magasins.
Mais ne vous arrêtez pas là : téléchargez le guide de la période des fêtes de Sensormatic Solutions pour découvrir l’ensemble des solutions et des technologies que les détaillants appellent de leurs vœux afin de passer une période de fêtes formidable. Ce guide brosse le tableau complet des solutions de premier plan à votre disposition et vous explique comment elles génèrent un excellent retour sur investissement pour les dirigeants et les autres fonctions de l’entreprise de commerce de détail. Téléchargez votre exemplaire sans plus attendre.
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