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Preparación de los pasillos: pasos clave de preparación para las fiestas de este año
Prepararse para las fiestas puede parecer un embrollo demencial. En general, parece que la temporada comienza cada año antes y eso obliga a empezar antes a pedir existencias, a contratar personal con anterioridad y a iniciar la comercialización aún más rápido de lo habitual. Y en medio de ese fragor, es inevitable que algo falle.
Que algo cause un sobresalto, o que pueda causar una pérdida de ingresos importante. Para evitar que sus tiendas pasen por eso, hemos elaborado una lista detallada de los preparativos navideños que se pueden llevar a cabo con mucha antelación. Si sigue estos pasos, sus empleados estarán menos estresados y sus tiendas serán más eficientes.
1. Si aún no lo ha hecho, empiece hoy mismo a contratar personal temporal
No, no es demasiado pronto para empezar a contratar empleados temporales. De hecho, es posible que nunca sea demasiado pronto para iniciar ese proceso, teniendo en cuenta que hay casi 12 000 puestos de trabajo de temporada ya en la bolsa de empleo Indeed.com. Aunque solo es una fracción de las contrataciones temporales que llevan a cabo los grandes almacenes, recuerde que, como se sabe, los grandes minoristas ya inician la contratación de personal temporal a mediados del verano, por lo que empezar antes puede ayudar a captar el talento antes que la competencia.
Aunque esa no es la única razón: empezar pronto no sólo le da más tiempo para entrevistar y examinar a los candidatos, sino también para formarlos e incorporarlos. A propósito...
2. Asegúrese de que todo el personal esté capacitado en el uso de todos los sistemas, desde el punto de venta hasta el servicio de pedidos omnicanal
Este es un caso muy antiguo y repetido en el comercio minorista: en algún momento de la temporada navideña, un empleado temporal tendrá que hacerse cargo de una tarea especializada. Puede ser con un sistema para el que no se le haya instruido, o alguna tarea que nunca haya realizado. Y es probable que esto se produzca en el día de mayor actividad del año.
Aunque esto no pueda ser 100% evitable, puede serlo al 95% con la cantidad adecuada de formación cruzada, en especial si el personal es tan conocedor de los sistemas y procesos de servicio omnicanal y de gestión de inventario como lo es del punto de venta. Aunque es probable que no se les pida que se ocupen de la gestión de datos o de cuestiones relacionadas con la cadena de suministro, sí deberían tener la formación suficiente en:
- El manejo de efectivo
- La operación del punto de venta
- El desprendimiento y la retirada de etiquetas duras y estuches de seguridad, así como en la desactivación de etiquetas
- El servicio de atención al cliente y la venta consultiva
- El servicio de pedidos omnicanal
- El almacenamiento y la reposición del inventario físico
3. Empiece hoy mismo el etiquetado en origen para incrementar la rentabilidad
Hay dos cosas con las que el retailer actual estará de acuerdo:
- es difícil encontrar buenos empleados.
- Cada hora de trabajo innecesaria que se asigne disminuye los márgenes de beneficios, que ya son ajustados.
Teniendo esto en cuenta, sin duda querrá incrementar el tiempo que dediquen sus empleados a tareas de alto valor, como el servicio de atención al cliente, la venta con valor añadido, el servicio de pedidos online y Click + Collect. Una manera fácil de lograrlo es la implantación de un programa de etiquetado en origen de sus productos. Las soluciones de etiquetado en origen consisten, sencillamente, en que el fabricante etiqueta los productos y llegan a la tienda ya protegidos con etiquetas antihurtos y etiquetas duras para poder sacarlos antes a la sala de ventas, exponerlos sin riesgos y aumentar el rendimiento del punto de venta. Todo esto genera una mejor experiencia del cliente. De este modo, los empleados pueden invertir su tiempo en tareas de mayor valor en lugar de tener que etiquetar cada producto antes de colocarlo en las estanterías.
4. Proteja su mercancía para evitar faltas de existencias y hurtos
Ya que hablamos de inventario, ¿por qué no aprovecha el tiempo para revisar su programa de prevención de pérdidas y corregir cualquier deficiencia que pueda haber? Hay varias medidas que podrían generar ganancias rápidas, como el ajuste de los ángulos de las cámaras o la instalación de monitores a la vista del público, que pueden disuadir de la comisión de hurtos. Debe proteger los artículos que atraigan a los delincuentes y que sean objeto frecuente de hurtos mediante etiquetas duras y adhesivas, estuches y envoltorios que hayan demostrado su eficacia para evitar faltas de existencias causadas por los hurtos, reducir mermas y proteger sus beneficios en la temporada navideña. Para elevar su estrategia de prevención de pérdidas en festivos (y en el resto del año) a un nuevo nivel, tenga en cuenta la posibilidad de usar Computer Vision, tecnologías de prevención de pérdidas basadas en RFID o incluso una plataforma de análisis de mermas basada en la nube. Con esas soluciones, su personal de prevención de pérdidas tendrá los medios necesarios para actuar de manera proactiva con alertas en tiempo real y paneles fáciles de usar, así como detectar comportamientos de hurto habituales cuando se produzcan.
5. Obtenga precisión de inventario a nivel de artículo para ofrecer excelentes experiencias
A ningún comprador le interesa visitar sus tiendas solo para descubrir que los productos que le interesan están agotados. Aún peor que eso: a nadie le agrada comprar un artículo mediante Click + Collect y descubrir después que no solo no está listo para la recogida, sino que ni siquiera está en la tienda.
Por eso es conveniente invertir en la tecnología de identificación por radiofrecuencia (RFID) para obtener alta precisión de inventario a nivel de artículo, desde la cadena de suministro hasta la sala de ventas. Si se acompaña de una avanzada plataforma de análisis de inventario, no solo conseguirá una máxima precisión de inventario, sino también incrementar la disponibilidad en la sala de ventas, reducir las faltas de existencias y obtener información sobre sus índices de servicio omnicanal. En conjunto, esas opciones se traducen en mejores experiencias para el cliente, tanto si visita la tienda en persona como si compra por Internet.
6. Conozca el grado de eficacia real de sus tiendas mediante SPS y STAR
Si ha abandonado definitivamente el método de "ventas por hora" y ha adoptado métricas más reveladoras y basadas en resultados, como las de ventas por comprador (SPS, sales per shopper) o las de relación entre comprador y empleado (STAR, shopper to associate ratio), asegúrese de contar con las herramientas precisas para realizar mediciones eficaces. Empiece por medir la afluencia real de clientes a cada tienda con una solución avanzada de recuento de personas que contabilice los visitantes en las entradas y a lo largo de la tienda, con el fin de conseguir información profunda y exacta acerca de los comportamientos de los compradores.
A continuación, sitúe su analítica de retail en un nivel superior con el análisis avanzado de afluencia de clientes, que no solo permite medir la afluencia real de clientes a la tienda, sino también aprovechar los dispositivos de recuento de personas, los sistemas Wi-Fi y móviles, y la tecnología de vídeo para saber cómo se comportan los compradores y cuáles son sus movimientos dentro de las tiendas. Además de facilitarle la medición de STAR y SPS, le permitirá conocer las preferencias de los clientes, crear modelos más acertados y ofrecer mejores experiencias que, en última instancia, generen mayores ingresos.
Conclusiones
Con una preparación adecuada, las tecnologías necesarias y los socios correctos, podrá asegurarse una temporada navideña satisfactoria, brillante y sumamente rentable. Sin embargo, no olvide que debe empezar a contratar antes al personal, ofrecer a los empleados formación en múltiples tareas y aprovechar las mejores tecnologías actuales de inventario y prevención de pérdidas para proteger sus beneficios y ofrecer al cliente experiencias excepcionales, al tiempo que utiliza métricas como SPS y STAR para conocer el funcionamiento real de sus tiendas.
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